Một trong những lợi ích lớn nhất của bột bánh gạo là giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Bột gạo chứa nhiều carbohydrate, là nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Đặc biệt, bột gạo nếp còn chứa lượng chất xơ dồi dào, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ việc duy trì cân nặng hợp lý. Chất xơ có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh đường huyết, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, bột gạo còn cung cấp một số vitamin và khoáng chất thiết yếu, như vitamin B, sắt và magie, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.